劉家古厝香腸攤
台南市柳營區士林村柳營44號(劉家古厝前)
營業時間：PM2:00~PM6:00
營業時間：PM2:00~PM6:00
今天來到柳營附近，在地的同事表示要帶我們去吃一家當地人最愛的下午茶。大家可別想到三層式擺盤的茶點，依舊是台式下午茶-大腸香腸攤啦。阿文首先要吃遍台南地區的台式下午茶來出一個特集所以很歡迎大家介紹喔!
回到正題，今天的香腸攤位於柳營古蹟-劉家古厝、劉家洋樓前，這兩處古蹟都非常的有特色值得朋友們過來走走。
還沒停拗車就看到攤子已經被客人團團圍住等待食物了！根據網路上面的資料這間位在台南柳營百年劉家古厝前的香腸攤老店，香腸攤最早是由一位阿伯經營，交接到現在經營的阿姐手上累積的時間聽說也有50年之久。
價目表上面除了大腸香腸，其餘的產品一律是10元。除了黑輪米血同時也有冬瓜茶跟紅茶。
烤檯上面不規則型的大腸香腸正是手工製作的辨識印記，被木炭蒸發的香腸油脂化成一縷縷迷人的煙進入鼻腔觸動食慾。
六格狀的圓形大湯桶堆疊著讓客人自行取用的黑輪食材。
這邊的醬料不是放在桌上的尖嘴擠罐，而是放在取餐區的旁邊讓客人自己刷醬，蠻好的概念這樣才不會造成過度的浪費。醬料種類除了醬油膏跟辣椒醬汁外還有古早味的蕃茄醬。
因為今天想吃的清單有好幾間，所以在這邊也就簡單的點了幾樣。
魚豆腐：常見的火鍋料。
龍蝦棒：市場可以買到的品項。
貢丸：質量不錯的貢丸，可以吃到一層層的肌理和感受紮實的彈性。
福州丸：裡面還包有肉燥餡，小心燙口。
這裡的主角登場，帶點木炭烙痕的大腸香腸在木炭與美味油脂的煙燻下，除了口味更能感受氣味。香腸調味恰到好處不會太甜，十分多汁好吃。大腸的糯米不知道老闆娘施了什麼魔法吃起來特別的軟糯，加上外皮的真大腸烤到恰恰的程度。外酥內嫩的讓人好想再來一份，尤其頭尾的部分更是不客氣的搶先叉來吃。
魚豆腐：常見的火鍋料。
龍蝦棒：市場可以買到的品項。
貢丸：質量不錯的貢丸，可以吃到一層層的肌理和感受紮實的彈性。
福州丸：裡面還包有肉燥餡，小心燙口。
湯的部分有加入小蘿蔔塊喝起來有清甜的感覺
這個下午茶的滿意度如何你看我同事開心的笑容就知道了。
