四季海產（三股橋仔頭海產街）
地址: 台南市七股區三股里(Google Map搜尋"四季海產")
電話: 0935-750-137
營業時間: 10:00~20:00
這天接上李小姐跟他的朋友之後，他們表示今天的中餐想要嚐點不一樣的海鮮。不要常見的海鮮酒樓，不知道台南有沒有比較私房的海產店可以介紹？
其實不像鄰近的城市，嘉義有布袋漁港觀光市場、高雄有興達港市集、蚵仔寮海鮮觀光市場。於是台南想要吃海鮮都是往特定的店家跑，似乎並沒有一個像集市的地方。其實是有的可是規模小了點，今天阿文就帶你去台南海鮮老饕們不想跟你分享的秘密海產街－【三股橋仔頭海產街】
就讓我來帶路，當你在台17線上往北的方向過了國姓橋之後在前行約5分鐘，會看到兩間台糖加油站。之後左轉往海邊的方向進去再繼續執行大概約8分鐘左右，就可以看到一塊鐵皮屋的聚落代表到達今天要跟你介紹的地點【三股橋仔頭海產街】。街上的海鮮均來自附近在地的漁民新鮮養殖貨，或者是潟湖船長們出海捕獲的現撈在這條街上販售。也因為這樣的市場產生了現食的需求，所以多了許多代客料理的店。
你可以在這邊逛著大街挑選今天新鮮的海產，然後再提到旁邊的店家給店家這個料理。來這邊買海鮮之前可以多貨比三家，確認那家的品質跟價錢比較合你的意再做購買。旁邊不管是賣蚵爹的或是店名上面標記海產店的都有幫忙代客料理的服務。而今天因為比較早來的關係，所以很多攤位都還沒開始擺出來。
你如果想好好逛海產街的魚貨建議是比較傍晚的時候來，比較多攤位會過來這邊擺攤。可能是從魚塭剛剛撈上來或是從潟湖網罟收回來魚貨會比較多。今天選擇的店家是四季海產，跟這個聚落地方的歷史差不多一樣久。現在是交由第二代負責掌杓，烹調的技術上也進化到超出一般代煮店的水平。是有比較精進的店家，所以我過來這邊都會推薦這一家。另外要提一下這裡的店家除了代煮也會備有自己的進貨食材讓客人選擇。
因為今天的客人人數不多，所以今天點的菜色也相對的比較保守。主要是能夠品嚐到七股在地時令漁獲的鮮味為主。
蚵仔麵線：這邊的蚵仔麵線是有拌過的，比較不像一般都是用燙的然後把蚵仔放在上面。，有彈性的麵線加上鮮蚵被湯汁所包覆，相對的滋味會比較融合在一起。
蛤蠣：這邊使用的蛤蠣大多是附近魚塭混養的蛤蠣，因為營養豐富所以他的版頭也都容易養得比較大。然後蛤肉也相當的飽滿是來這邊必點的菜色之一。真正的在地食材。
海瓜子：海產店必備的經典款，雖然是點菜的品項上有點衝突。但是因為大家都很愛吃貝類所以也不以為意。
花枝丸：撞球大的花枝丸吃過嗎？不只有噱頭還有美味，爆滿紮實的內餡還讓你吃到整塊整塊的花枝塊，是店家自製的超人氣商品。吃過真的會懷念，幾乎每桌必點。
鹽水吳郭魚：用鳳梨豆醬下去鹽慶（台語），鹽水吳郭魚的味道跟肉質完全不是跟一般的吳郭魚在同一條水平線上的。店家用的這個料理方法把鮮味和酸甜做了很好的結合，這個湯汁用來淋白飯吃超適合。
絲瓜：店家的料理方式是使用蒸的方式料理，自然把絲瓜鮮甜鎖在了裡面。上面的香料配菜也讓絲瓜的味道不那麼單調。
想要來這邊的朋友，可以選在傍晚的時候過來這邊逛逛。選購一些海鮮回去煮晚餐加菜。或者旁邊選間順店的蚵爹炸物店坐下吃吃點心看看夕陽，然後悠遊附近的一些景點也是相當愜意的一個午後小旅行方式。
對了，現在時值秋天。秋蟹正肥，正是尋味七股小旅行的好食機。
地址: 台南市七股區三股里(Google Map搜尋"四季海產")
電話: 0935-750-137
營業時間: 10:00~20:00
這天接上李小姐跟他的朋友之後，他們表示今天的中餐想要嚐點不一樣的海鮮。不要常見的海鮮酒樓，不知道台南有沒有比較私房的海產店可以介紹？
其實不像鄰近的城市，嘉義有布袋漁港觀光市場、高雄有興達港市集、蚵仔寮海鮮觀光市場。於是台南想要吃海鮮都是往特定的店家跑，似乎並沒有一個像集市的地方。其實是有的可是規模小了點，今天阿文就帶你去台南海鮮老饕們不想跟你分享的秘密海產街－【三股橋仔頭海產街】
就讓我來帶路，當你在台17線上往北的方向過了國姓橋之後在前行約5分鐘，會看到兩間台糖加油站。之後左轉往海邊的方向進去再繼續執行大概約8分鐘左右，就可以看到一塊鐵皮屋的聚落代表到達今天要跟你介紹的地點【三股橋仔頭海產街】。街上的海鮮均來自附近在地的漁民新鮮養殖貨，或者是潟湖船長們出海捕獲的現撈在這條街上販售。也因為這樣的市場產生了現食的需求，所以多了許多代客料理的店。
因為今天的客人人數不多，所以今天點的菜色也相對的比較保守。主要是能夠品嚐到七股在地時令漁獲的鮮味為主。
蚵仔麵線：這邊的蚵仔麵線是有拌過的，比較不像一般都是用燙的然後把蚵仔放在上面。，有彈性的麵線加上鮮蚵被湯汁所包覆，相對的滋味會比較融合在一起。
蛤蠣：這邊使用的蛤蠣大多是附近魚塭混養的蛤蠣，因為營養豐富所以他的版頭也都容易養得比較大。然後蛤肉也相當的飽滿是來這邊必點的菜色之一。真正的在地食材。
海瓜子：海產店必備的經典款，雖然是點菜的品項上有點衝突。但是因為大家都很愛吃貝類所以也不以為意。
花枝丸：撞球大的花枝丸吃過嗎？不只有噱頭還有美味，爆滿紮實的內餡還讓你吃到整塊整塊的花枝塊，是店家自製的超人氣商品。吃過真的會懷念，幾乎每桌必點。
鹽水吳郭魚：用鳳梨豆醬下去鹽慶（台語），鹽水吳郭魚的味道跟肉質完全不是跟一般的吳郭魚在同一條水平線上的。店家用的這個料理方法把鮮味和酸甜做了很好的結合，這個湯汁用來淋白飯吃超適合。
絲瓜：店家的料理方式是使用蒸的方式料理，自然把絲瓜鮮甜鎖在了裡面。上面的香料配菜也讓絲瓜的味道不那麼單調。
想要來這邊的朋友，可以選在傍晚的時候過來這邊逛逛。選購一些海鮮回去煮晚餐加菜。或者旁邊選間順店的蚵爹炸物店坐下吃吃點心看看夕陽，然後悠遊附近的一些景點也是相當愜意的一個午後小旅行方式。
對了，現在時值秋天。秋蟹正肥，正是尋味七股小旅行的好食機。