台南包車吃美食＃巴豆 今天阿文要跟各位介紹的是一家賣簡餐、小火鍋、咖啡的店家，它有一個可愛的名叫做～巴豆～這家店位於台南市一個純樸的小鎮，這個區的地名使人感到溫馨也有一種讓人回家的感覺叫做～佳里～
你問阿文為什麼佳里簡餐店這麼多家，為什麼特別介紹這一家～阿文會跟您說：這是從小吃到大的好滋味～真材實料，對料理又很用心～吃過都說讚👍👍👍 阿文今天載一位朋友到佳里辦事情，在來佳里途中朋友問阿文佳里有什麼好吃的～阿文便推薦巴豆，到了巴豆後年輕的帥哥帶位拿菜單給我們看並且端上茶水紙巾～看了一下阿文與朋友已決定好要吃什麼餐點，這時年輕的老闆娘剛好走來親切的問我們要吃什麼餐點呢？阿文我點鮮魚火鍋、朋友則是點鱈魚套餐～
在用餐的過程這位朋友跟阿文稱讚說這餐點： 健康的五穀紫米飯並不像外面有的會煮的過頭而呈現一種軟爛的口感。而是篷鬆帶著彈性，讓你慢慢的用舌頭去感受咀嚼後帶來的甘味。 一個簡單的蔥蛋，讓人感受烹飪時的專注。起鍋後不帶多餘的油份，蔥香帶著蛋的味道起來恰到好處。 很久沒吃過這麼清甜的高麗菜了，不是大火翻飛帶鑊氣的熱炒。而是細膩翻炒的少油原味小品。 請原諒我再度用上清甜來做形容詞。恰好入口大小的筍片佔滿，三分之一個碗。挑選過的素材讓你吃到那份筍的纖維質又有甜嫩的感覺。 有的簡餐店會用薄薄的那種自助餐店用規格的鱈魚來做這道菜。巴豆卻是選大餐廳在做豆酥鱈魚的超厚規格，使用豆豉跟破布子調味。魚肉又滑又有甜鹹滋味。真讓人想直接單點一盤。
鮮魚鍋。 沒有炫麗的日本陶鍋還是工業風的鍋子吸引你的目光。就是你從小到大印象中下面用酒精膏來維持火力的那種小不鏽鋼鍋。 餐具僕實，食物本質卻不低調。光看這菜盤，厚達5公厘以上的海爐魚片就超過8片。而且還不是冷凍貨，是冰鮮可以直接拿去做生魚片的等級。還有蛤蜊也不是營養不良的那種，這是9分以上的尺寸了。另外豬肉片的厚度與份量也給的大氣。鍋上來時也有別一般的火鍋清湯，是已經下料在裡面滾了。 火鍋除了食材鮮，湯底也很重要。看起來清澈的湯頭蘊蓄蔬菜的清爽回甘，決不是那種湯粉泡製湯頭給人舌頭兩側厚重的異樣感。 附餐的雞蛋可以加入醬料，而我選擇在最後加入火鍋吸取精華為這餐做個完美句點。 餐後上的甜點紅豆湯，滋味並不會太甜，能讓你吃出紅豆的氣味。 飲料有果汁咖啡紅茶可選，濃郁的現打果汁水準可不輸果汁專賣店（今天的果汁是新鮮的火龍果汁） 吃完這餐除了飽足還有滿足呀～～如果想吃巴豆如果沒有早點去，常常都會客滿～因為店家用料實在、料理又很用心～環境也不錯，這也是顧客們會再回籠的原因，是值得推薦的好店家～～ 在載這位朋友回家時～阿文的朋友說：謝謝你今天帶我吃真正的一頓飯，舒服～看到這位朋友吃的這麼開心，阿文也倍感榮幸～～～ 喜歡吃美食的朋友們～趕快來跟阿村與阿文預約吧！讓阿村跟阿文帶各位品嚐台南的美食小吃唷⋯⋯ 行程要快一人成行～行程要美攜伴同行 台南包車食旅台灣旅遊部落格： https://goo.gl/YsMT9z 台南包車食旅台灣-阿村 LINE:uvx889 微信:uvx8889 WhatsApp:+886985636992 台南包車食旅台灣-阿文 LINE:a0981709305 微信: a0981709305 WhatsApp: a0981709305 ＃台南包車 ＃高雄包車 ＃墾丁包車 ＃阿里山包車 ＃日月潭包車 ＃主題旅遊 ＃佳里人 ＃巴豆